豆腐干、阿婆菜、青團子、萬三糕、富安燒餅、海棠糕、襪底酥……美美地品上一口,嘴角頓時香氣四溢,回味無窮。鮮嫩爽口、香味濃郁的菜肴端上了飯桌,也是賓客們舌尖上的一道風景。
周莊的貞豐酥,形如襪底,玲瓏小巧。金黃酥脆的外皮,佐以棗泥、豬油、白糖的餡心,松脆勻厚密,齒頰留香甜。
周莊的海棠糕賣相雖然簡單了點,但吃口還是蠻不錯。咖啡色的表層上撒著飴糖,底下藏著瓜子仁和芝麻,吃起來非常香甜,外皮酥脆。
聞起來香甜,吃起來薄脆。傳說,沈萬三每次海上行商時不便儲存食物,只能攜帶干糧,就讓人備上富安燒餅。
周莊阿婆菜其實是農家鰻鯉菜,也叫腌菜莧。常見的做法有:阿婆菜炒肉絲、阿婆菜炒毛豆、阿婆菜炒蚌肉以及最簡單的拌阿婆菜。
青團子是糯米粉摻入艾草汁揉成的,白糖豆沙豬油餡,從色彩到口感都有著春天的氣味。糯篤篤的吳儂軟語,化出了香甜軟糯的糕團。周莊最好的青團子,在貞豐文化街上的老灶頭,不甜但軟糯淡淡草汁香,搭配一碗阿婆茶,是再好不過。
萬三糕相傳來自于沈萬三家的廚房,用核桃肉、芝麻、花生、松子等配料做成,用料講究,片薄滑糯,入口即化。